Gamme Cave de Cairanne
Dans une vallée du Rhône Méridionale où le vin affirme plus qu’ailleurs son caractère masculin, la Maison Camille Cayran cultive sa singularité. L’élégance, la complexité, le caractère féminin de nos vins l’emportent sur la seule expression de puissance, pour donner des vins généreux, accessibles et jamais austères.
Cœur de la production Camille Cayran en crus de la Vallée du Rhône, ce sont nos cuvées d’appellation Cairanne qui incarnent le mieux ce caractère « Ying », empreint de finesse et de subtilité, tout en volutes et en arrondis.
Le talent inspiré par de grand terroirs
Les plus grands maîtres ont besoin d’une riche palette de couleurs pour donner toute la mesure de leur art. La palette de Thierry Caymaris, œnologue et maître vinificateur de la Maison Camille Cayran, est riche des 2600 parcelles de notre vignoble, qui sont autant de couleurs au service de son talent. Chacune de ces parcelles est unique, de par son potentiel, son encépagement, la structure de son sol, son histoire, mais aussi de par la somme de savoir-faire portée par le vigneron qui la travaille.
C’est ce travail pointilleux, « pointilliste », ce suivi différencié mené avec son équipe vignoble jusqu’au moment optimum de la vendange, qui permet enfin à Thierry de mettre tout son talent et son expérience au service de très grandes cuvées.
